Presentación
Restaurante Sinfo, ubicado en el pueblo cántabro de Suesa (Ribamontan al Mar), al otro lado de la bahía de Santander, ofrece a sus clientes un menú a la carta, de corte casero y tradicional, que incluye productos de gran calidad de la zona.
A 20 minutos de Santander en coche o en barco, ya que existe un servicio de lanchas hasta Pedreña y Somo.
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Especialidades
- Alubias: de la zona cuidadosamente seleccionadas, cocinadas de la manera tradicional, como mandan los cánones.
- Merluza: cocinada en todas sus variantes, rellena, a la romana, a la plancha, en salsa, si la pruebas no querrás otra.
- Almejas: extraídas de la cercana bahía de Santander, las almejas de Pedreña gozan de fama mundial. Sinfo las prepara a la marinera o a la sartén, según recetas que se pierden en el tiempo.
- Rabas de calamar frescas: cuidadosamente rebozadas y fritas en un buen aceite.
- Pescado fresco: lo más selecto de las variedades de la costa cantábrica, merluza, lubina de anzuelo, rodaballo, besugo, machote, san martín, preparado a gusto del cliente con el toque inigualable de Sinfo.
- Selección de carnes: lechazo, solomillo, chuletón, entrecot.
- Postres: exquisita variedad de postres caseros, leche frita, flan, tarta de queso y una deliciosa combinación de helados.
Todo ello acompañado de una cuidadosa Selección de Vinos para complementar una magnífica comida.
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